早年種植地瓜的旱地，改為正泰養雞場後，飼養過數千隻肉雞、蛋雞供給東西莒軍民所需，二十一世紀初，因人口外移、駐軍銳減而歇業。歇業前短暫經營過手扒雞，居民曾為了捧場而購買，卻留下老母雞過於乾柴，肉質難以入口之印象。

2020年後，透過縣府補助，重新補強、汰換崩壞的建築結構，發展為社區的食農教育場地，運用現地素材興建土窯、土灶，並以半放養方式重新飼養蛋雞。2023年，配合實境節目錄製，又於入門左側相思樹搭建樹屋，拆卸福正沙灘棄置漁船船板、儀表板、對講機等元件重新組裝，命名為「士官長的再生船屋」，成為小島孩童的遊樂基地。